Արտադրական գիծ

• Բարձրորակ հումքի գնումներ. Ընկերությունն ուղղակիորեն թարմ բանջարեղեն է գնում ծագումից։ Այն պնդում է ընտրել առաջին կարգի սառեցված թարմ միս JINLUO-ից: Բացի այդ, այն խնամքով ընտրում է բարձրորակ ցորենի ալյուր, որը ներմուծվում է Կանադայից և Չինաստանի Հետաո հարթավայրից: Այս բոլոր հումքը համապատասխանում է սննդամթերքի անվտանգության ազգային ստանդարտներին՝ ապահովելով արտադրանքի հիմնական որակը։

• Խիստ ստուգում. Հումքի գործարան հասնելուց հետո որակի պրոֆեսիոնալ տեսուչները խիստ ստուգումներ կանցկացնեն։ Սա ներառում է արտաքին տեսքի ստուգում, թունաքիմիկատների մնացորդների հայտնաբերում, մանրէաբանական փորձարկում և ֆիզիկական և քիմիական ցուցանիշների փորձարկում: Այս քայլերը երաշխավորում են, որ հումքը զերծ է աղտոտումից, կեղտից և փչացումից և բավարարում է արտադրության պահանջները:

• Հումքի պահեստավորում. Առկա են հատուկ պահեստային տարածքներ և հարմարություններ։ Ձեռք բերված հումքը, ինչպիսիք են ալյուրը, միսը և բանջարեղենը, պահվում են կտրականապես՝ բաղադրիչների թարմությունն ու որակն ապահովելու համար:

• Հումքի վերամշակում. Նախամշակման սարքավորումները, ինչպիսիք են բանջարեղենը կտրող սարքերը, խորանարդաձև մեքենաները, ցենտրիֆուգները և կտրող մեքենաները, օգտագործվում են բանջարեղենը համապատասխան ձևերի և չափերի կտրելու համար: Սարքավորումներ, ինչպիսիք են միսը կտրատող սարքերը և մսաղացները, օգտագործվում են միսը մսի միջուկների մեջ մանրացնելու համար:

• Խմորի պատրաստում:Օգտագործվում են վակուումային խմոր խառնիչներ, ջրի կշռման ավտոմատ սարքեր և խմորի թիթեղներ։ Ալյուրը, ջուրը և այլ հումքը ավտոմատ կերպով ավելացվում են ըստ սահմանված համամասնության։ Դրանք հարում են, որպեսզի ստացվի համապատասխան փափկությամբ, կարծրությամբ և ամրությամբ խմոր: Այնուհետև, լավ հունցված խմորը գլորում և կտրում են խմորի թերթիկով, որպեսզի խմորի սովորական բլանկներ լինեն:

• լցոնում. Օգտագործեք խառնիչ և այլ սարքավորումներ՝ բանաձևին համամասնորեն մշակված միսը, բանջարեղենը և այլ լցնող հումք ավելացնելու համար: Միևնույն ժամանակ ավելացնել համեմունքներ՝ ըստ արտադրանքի բացառիկ գաղտնի բանաձևի, որպեսզի մանրակրկիտ խառնվի, որպեսզի միջուկը հավասարապես խառնվի։ Հարման գործընթացում ջերմաստիճանը և ժամանակը կվերահսկվեն իդեալական համի և համի հասնելու համար: Միջուկը խառնելու գործընթացում ամբողջությամբ հաշվի կառնվեն այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են արտադրանքի համը, սնուցումը և համը:

• Ավտոմատացված ձուլման սարքավորումներ. Ընկերությունը ընդունում է առաջադեմ ավտոմատացված ձուլման սարքավորումներ, ինչպիսիք են պելմենի մեքենաները, ուոնտոն մեքենան և այլն, խառը միջուկներն ու խմորը ձուլելու համար: Սարքավորումը կարող է ճշգրիտ վերահսկել արտադրանքի ձևը, չափը և քաշը, որպեսզի յուրաքանչյուր ապրանք համապատասխանում է ստանդարտին:

• Ձեռքով օգնություն. Որոշ հատուկ ապրանքների կամ մասերի համար, որոնք պետք է մանրակրկիտ մշակվեն, փորձառու աշխատողները ձեռքով օգնություն կտրամադրեն՝ ապահովելու արտադրանքի մանրամասները և որակը:

•Արագ սառեցում. Կաղապարված սնունդն անմիջապես կուղարկվի արագ սառեցման թունել՝ արագ սառեցնելու համար: Արագ սառեցման ջերմաստիճանը ճշգրիտ վերահսկվում է -38℃-ում, ինչը կարող է կարճ ժամանակում նվազեցնել սննդի ջերմաստիճանը մինչև -18℃, արդյունավետորեն արգելափակել սննդի սնուցումն ու համը և կանխել միկրոօրգանիզմների աճը:

• Ավտոմատացված փաթեթավորում. Արագ սառեցված սննդամթերքը փաթեթավորվելու է փաթեթավորման ավտոմատացված սարքավորումների միջոցով։ Փաթեթավորման նյութերը համապատասխանում են սննդամթերքի անվտանգության չափանիշներին, որոնք կարող են արդյունավետորեն պաշտպանել սնունդը և կանխել աղտոտումը և վատթարացումը: Փաթեթավորման գործընթացում կնշվեն արտադրանքի արտադրության ամսաթիվը, պահպանման ժամկետը, սննդային բաղադրությունը և այլ տեղեկություններ՝ սպառողների նույնականացումը և օգտագործումը հեշտացնելու համար:

• Որակի խիստ ստուգում. Փաթեթավորված արտադրանքը կրկին խստորեն փորձարկվելու է, ներառյալ մանրէաբանական թեստը, ծանր մետաղների թեստը, զգայական թեստը և այլն, որպեսզի համոզվեն, որ արտադրանքը համապատասխանում է սննդի անվտանգության ազգային չափանիշներին և ընկերության որակի պահանջներին:

• Ցածր ջերմաստիճանի պահեստավորում. Որակավորված արտադրանքը կպահվի ցածր ջերմաստիճանի սառը պահեստում, և ջերմաստիճանը վերահսկվում է -18℃-ից ցածր՝ արտադրանքի որակը պահպանելու և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Միաժամանակ ընկերությունը պարբերաբար պատահական ստուգումներ կիրականացնի պահեստում առկա ապրանքների նկատմամբ՝ ապահովելու դրանց կայուն որակը։